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金毛狗脊的炮制方法
更新时间:2024-03-29 07:28:39

1、狗脊:取原药材,除去杂质,未切片者,除去绒毛,浸泡,洗净,润透,切厚片(或蒸软后切片),干燥,筛去碎屑。

2、砂炒狗脊:将砂置热锅内,用武火加热至灵活状态时,投入狗脊片,不断翻动,炒至鼓起,鳞片呈焦褐色时,取出,筛去砂,放凉,除去残存绒毛。

3、蒸狗脊:取净狗脊片,置蒸制容器内,用武火加热,蒸4-6小时后,闷6~8小时,取出,干燥。

4、酒狗脊:取净狗脊片,加定量黄酒拌匀,润透后,置蒸制容器内,用武火加热,蒸4~6小时后,闷6~8小时,取出,干燥。狗脊片每100千克用黄酒15千克。

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