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什么能代替糯米粉
更新时间:2023-01-30 02:26:22

可以用玉米粉、木薯粉、土豆粉、红薯粉等淀粉类来代替,它们都具有不错的粘性,可以增加吃的口感。另外如果是奶茶里的紫薯珍珠,那么最好的选择是玉米淀粉,因为这玉米淀粉会比较黏,面粉和淀粉没有那么糯,所以最好是不要用面粉和普通的淀粉。

拓展资料:糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。它可以制作汤团之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。

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