1、花生加工。花生历来有长生果的美称。花生可炒制成熟果，花生米可加工成香酥脆嫩可口的煮花生米、五香花生米、油炸花生米、椒盐花生米、酱花生米、花生酱等，这些产品在城乡均大有市场。

2、豆制品制作。豆制品是健康的食品，也是人们喜欢吃的食物，豆制品的种类多，吃的人也多，有很大的发展空间，投资也不大，可以价格水豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等，另外，配合其他的杂粮也可以加工其他的食品，目前市场上销售量比较大的有绿豆加工粉条、粉皮、粉丝、绿豆糕等。豆制品加工投资少，技术简单，一学就会，豆渣还能养猪和喂牛。

3、大棚种植。可以种植葡萄、草莓、樱桃、油桃、火龙果、蓝莓、木瓜、西瓜、哈密瓜、甜瓜等水果。就拿草莓来说，草莓种类繁多，但是现在奶油草莓非常抢手。正是因为大棚内的温度差异，还有品种优势，奶油草莓的价格高出普通草莓三倍多。奶油草莓不需要刻意安排栽培细节，生命力比较顽强，而且采收时间也是多次。利润空间比较高，加上种植不需要掌握过多的经验，推荐给新手安排大棚种植项目。

4、酿酒厂。酒是我们国家的文化，经过了很多年的发展，所以市场需求还是非常大，我们在农村开一家酿制米酒的工厂也是不错的选择。

5、糕点加工。在农村开设小糕点加工加工制作中低档大众糕点，如面包、蛋糕、饼干、麻花、桃酥等，在乡村大有市场，每天加工30公斤面的糕点，可零售兼批发，定能经营旺红。

6、红薯加工。红薯有长寿食品的美称，可加工制成烤红薯、红薯发糕、红薯葱饼、红薯烧饼、红薯果脯、拔丝红薯、红薯汤、红薯粥、红薯锅巴、红薯鸡蛋饭等。现在城市里很多大街小巷都有摊贩挑着红薯片贩卖。