当前位置 :
酵母粉发面可以发一宿吗
更新时间:2022-10-06 08:54:04

面粉发酵一般在四个小时以内,不能放置一晚进行发酵,否则会导致面团过分发酵,从而使面团中的酵母菌含量增多,导致使用面团制作出来的食物酸味过重。

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵,其定义由使用场合的不同而不同。

外链库网专稿内容,转载请注明出处
不够精彩?
查询网(wlku.com)汇总了汉语字典,新华字典,成语字典,组词,词语,在线查字典,中文字典,英汉字典,在线字典,康熙字典等等,是学生查询学习资料的好帮手,是老师教学的好助手。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。

邮箱:  联系方式:

Copyright©2009-2021 查询网 wlku.com 版权所有 闽ICP备2021003759号-3