1、把猪肉从肉上切下来，可以在肉摊让老板帮你切好。

2、把猪皮切成或者用剪刀剪成小片。切的时候为了避免手上沾满油，可以带上一次性手套。还有记得注意大小！

3、把切好的猪皮平摊在烤盘或微波炉的专用盘上。外皮朝下，不用在烤盘上抹油，因为猪皮会出很多油。

4、烤制时间：取决于烤皮的多少、烤箱的温度或微波炉的瓦数。这里是猪皮80g，烤箱温度200度，大概10分钟；微波炉的话800w，大概5分钟。如果实在怕掌握不好，可以3分钟3分钟地来，避免烤过火了。