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锅巴怎么做才能酥脆
更新时间:2024-03-29 23:05:59

1、熟米饭、玉米淀粉、盐和五香粉搅拌均匀。

2、面板刷油,倒上米饭,盖上保鲜膜。

3、擀成米饼,切成片。

4、锅中倒油,冷油下锅,小火炸至两面金黄酥脆,出锅即可食用。

锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。有厚肠胃,助消化的食用功效,但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食。

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