1、就整个国内市场而言，大型火锅店还是非常少的，大多数火锅店在菜品和用餐环境上的打造都是非常用心的。澳门豆捞店，经营面积往往在150平米以上，而且由于火锅店针对的消费群体经济条件颇高，多是处于一些繁荣的商圈附近，每月的门店租金大致需要8万元左右。加上店铺的装修，软整体风格的打造与各种软装设施设备的安放，火锅店的框架模型建立可能就需要60万元上下。

2、然后就是首期铺货与设备的购置了。火锅店首期铺货数量不能太少，新开门店如果在经营前期出现断货情况，容易对店铺的口碑进行不利影响。而且火锅的进货价格都不会太低，加上各种调料和配菜，首期铺货基本需要考虑20万元以上。设备购置上也花费颇高，单是装菜品的器皿都需要精挑一番，再加上火锅的烹饪设备以及饲养设备，大致需要100万元左右。

3、除此之外，开火锅店还有着一些杂费开销，像门店经营相关执照的办理，还有前期的宣传活动费用等。另外，经营者需要注意的是，开火锅店要预留较为充足的流动资金，虽说餐饮行业本身是营业即有收入，理论上可以以战养战”。但是火锅店厨师薪资、以及前期货料进购的花费实为不菲，为了防止资金断链，较好有个50万元以上的储备资金。综合而言，开一家澳门豆捞火锅店，较好有着300万左右的资金。