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惠安县美食
更新时间:2024-04-22 13:48:35

1、口酥:金黄色的外皮内,包裹着拌有白糖、芝麻和葱头的花生粉末。外观形似月牙,炸熟后远看就像一个个亮堂堂的金元宝。

2、地瓜粉团:采用地瓜粉及各种调料加水混合搅拌后,在锅中煮熟形成一锅美味的地瓜粉团。搭配清鲜的汤汁给人留下深刻的印象。

3、炸粿:里面包着海蛎和韭菜,外层裹着地瓜粉米饭的六角星形食物,油炸至金黄而成。口感香脆,可蘸甜辣酱食用,与惠安面线糊或地瓜粉团搭配着吃更好。

4、萝卜糕:白萝卜捣成泥,拌上少量的糯米粉,蒸熟切块,放入沸油锅中炸至橙黄色起锅。炸出的萝卜糕外焦里嫩,香脆可口,味道好极了。

5、猪仔粿:正宗崇武风味小吃,因其外形像小猪而得名。刚出笼的猪仔粿,嫩滑而不腻,香甜适口,其独特的番薯外皮加香味十足的花生馅,历来深受人们的喜爱。

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